Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek demektir ve bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Notu hemen yazmak gerekir, çünkü hafıza kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır zira gürültülü ortamlarda hafif kokular kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti anlatır. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol olur. Kriter belli olunca her çubuk aynı terazide değerlendirilir böylece yorumlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak sık görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla yumuşak ve temiz başlar elbette bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ama tonlar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş gelir gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru ısı arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini ancak orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman net olmaz, o nedenle kabaca üç parçaya bölmek işinizi görür. Geçişleri yakalamak adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Art arda çekmek ısıyı artırır ve aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka sabit aydınlatma ve sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir belli belirsiz notayı, beş ise ağızda uzun süre kalan güçlü notayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. On beş dakikalık puro benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda kalır ve sonradan bakıldığında neyi düşündüğünüz hemen anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce birkaç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık notlar yazmak gereksiz bir karmaşa yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen puandır, çünkü dengeli çubuklar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda verilmelidir. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını ve aroma gücünü doğrudan etkiler bu yüzden yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini de izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla baharatlı tonlar erken öne çıkar nitekim dar çaplılarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz yanma temposu de tadı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde duman daha serin gelir ve aromalar daha geç açılır hem de bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Regalias de londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse yorum kısmına yazılmalıdır. Serin duman tadı daha okunur kılar ama gücünü düşürmez aksine geniş gövdede duman daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını seçmek iyi olur. Böylece güçlü aroma ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı en az yarım saat tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan gelir: damaktaki his ile burnun yakaladığı aroma hâlbuki ikisi birbirini besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım ilk bakışta küçük gelse de yorumları epey değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burundan yavaşça bırakmak retrohale denemesidir örneğin hafif bir soluk kokuyu çok zengin açar. Tadımda short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını belirgin gösterir ayrıca burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler sağlam olmaz. Short sports gibi ince bir çubuk de fındıksı tonu daha kısa bırakır sert bir çekiş de ince tonları örter. Güç dilde zayıf fakat burunda belirgin çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten hemen sonra algı körelir. Bu iki notu yan yana koymak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler için ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır ayrıca öğün arasında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su içmek yararlı olur bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur zira doymuş bir damak en belirgin aromayı dahi soluk gösterir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu içecekler dili uyuşturur ve tat algısını düşürür. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri su ile daha temiz anlaşılır o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim tatlı içecekten sonra keskin notalar gerçekte olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Kahve ve su haricinde çay da kullanılabilir; asıl mesele içeceğin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo ölçüsünde içim kısa olduğundan aroma dalgalanması daha az bir alanda kalır üstelik ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin ağırlığı daha fazladır. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü de kakao tonunu çabucak gösterip sona erer çünkü geçiş dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli çekiş önerilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk notu belirler dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrıca yazmak iyidir. Ölçü kısaldıkça tat katmanı azalır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir vermez yani her tadım bir öncekinin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman izlenimi etkiler bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür katkı sağlar. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa benzer aromalar her seferinde baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde kakao tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı ürüne dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da zaman kaybına yol açar. Saat, puro ismi ve puan deftere girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar ileride açıldığında ilginç sapmalar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan fazla sapma çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta öz cümleler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre belirgin ahşap tonu şeklinde bir not yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında net kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, içimin damaktaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü ise tatların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket etmek zorunda değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını net verebilir örneğin ağır bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu güçlü tutar üstelik dolgun bir duman aromasız de olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü lezzet verebilir tersi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk arasında aroma ayrımı aramak hassas bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ile düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece baharatlı tonlar öne geçer bu nedenle ortam koşullarını de deftere eklemek yararlıdır. Aşırı nemli havada ise çekiş ağırlaşır hem de aroma silikleşir sıcaklık ise yaprağın ısınma hızını değiştiren başka bir değişkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu durumu dikkate almak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde çıkan not farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım net görülür tadım anı seçerken bu etkeni unutmayın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları azaltır, parfüm de algıyı şaşırtır oysa asıl etken sıklıkla odadaki nem ya da koku çıkar. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada duman birikirse sonraki denemenin tadı yanlış okunabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse yanış yapısı bozulur.